週末シードルセット

【カネシゲFAMER'S】

FARMER'S(=農家)が、生食りんご「ふじ」の単一使用にこだわったキレ辛のハードサイダー。長野県下條村のFarm&Cidery KANESHIGEのフラッグシップ。

 

【林檎学校醸造所　3組】

外来種のりんごをブレンドしてシードル酵母で醸したシードル。酸味と甘みのバランスが良いフルーティな中口シードル。

林檎学校醸造所は、長野県飯綱町で廃校を利用したサイダリーです。

 

【WILLIE SMITH'S】

りんご果汁の酸味と甘みのバランスが良い無濾過タイプのタスマニア ハードサイダー。

 

【VinVie　ビタースイート】

南信州を代表するサイダリーの一つであるVinVieが2023年にリリースしたシードル。自社畑で栽培したビタースイート系のりんごをブレンドして醸造。甘み、酸味、苦みのバランスが整ったハイクオリティーな一本です。